毛刀魚干的做法大全

食材
主料
毛刀魚
200g
青紅椒

輔料





適量

適量

少許
雞精
少許
步驟

1.毛刀魚洗凈瀝干水備用

2.青紅椒洗凈切絲

3.鍋放適量油火燒冒煙放入姜粒爆香

4.爆香倒入毛刀魚干翻炒片刻

5.等魚炒干炒香味倒入青紅椒

6.翻炒幾加適量鹽雞精抽調味

7.翻炒辣椒熟撒入蔥花即鍋
感覺這個不難的
可以網上找下資料

干毛刀魚能不能蒸著吃

制作原料
刀魚五尾(約1250克)。 熟火腿15克、水發冬菇10克、春筍片20克、香菜末5克、豬網油30克、蝦子5克。紹酒25克、精鹽2.5克、熟豬油30克、雞清湯100克、蔥10克、姜5克、白胡椒粉1克。
制作過程
刀魚去鰭、鰓,從鰓中絞出內臟,洗凈。將刀魚入沸水鍋中略燙,整齊地放入盤中,將火腿末、筍片、冬菇片相間地排放在魚身上,加熟豬油、紹酒、精鹽、蝦子、雞清湯,再蓋上豬網油,上放蔥姜,入籠旺火蒸熟取出,揀去蔥姜、網油,將蒸魚鹵汁潷入碗中,加入白胡椒粉調勻,澆在魚身上,撒上香菜末即成。
1. 新鮮的刀魚。
2. 用筷子從兩邊魚鰓插入魚肚中。
3. 雙手握緊筷子,旋轉幾圈后,邊轉邊拉,這樣魚鰓和內臟全部被拉出。
4. 清除內臟后,用水從魚嘴清洗魚肚中的血水,清洗好的刀魚完整如初。
5. 加入蔥段,姜片,豬油入蒸箱蒸6分鐘左右。
6. 將盤中的汁水倒入鍋中,勾芡調味淋在刀魚上即可。

毛刀魚炒辣椒視頻

主料毛刀魚50克青椒3個輔料生姜適量蒜瓣2蔥適量干辣椒若干生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量雞精適量
步驟
青椒毛刀魚的做法步驟11.準備食材。
青椒毛刀魚的做法步驟22.毛刀魚用水浸泡10分鐘
青椒毛刀魚的做法步驟33.瀝水晾干
青椒毛刀魚的做法步驟44.青椒切絲。
青椒毛刀魚的做法步驟55.干辣椒切段,蔥切段,姜切絲,蒜瓣拍扁,放在一個碗里。
青椒毛刀魚的做法步驟66.鍋中放油燒熱,倒入輔料。再倒入青椒翻炒。
青椒毛刀魚的做法步驟77.倒入毛刀魚,翻炒
青椒毛刀魚的做法步驟88.翻炒片刻后,放一點老抽,生抽,料酒。加水,剛剛沒入食材。
青椒毛刀魚的做法步驟99.煮到水收汁后,加入鹽,雞精。
青椒毛刀魚的做法步驟1010.最后,翻炒幾下,就可以出鍋了。這道菜就可以上桌了。

毛刀魚有營養嗎

含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。

毛刀魚不能和什么一起吃嗎

毛刀魚和苦瓜能同時吃,兩者不相克,沒問題。
苦瓜與以下食物相克:
1、苦瓜與辣椒相克
辣椒:苦瓜除含胡蘿卜外素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以苦瓜與辣椒同食營養價值降低。
2、苦瓜與茶相克
不要喝茶,就喝清水。茶堿會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
3、苦瓜與魚腥草相克
苦瓜和蕺菜均為寒涼之品,同食易傷脾胃。
4、苦瓜與排骨相克
苦瓜要是和排骨共食,一定會影響人體對排骨中鈣的吸收,讓人吃排骨根本起不到補鈣的作用。
5、苦瓜與山竹相克
苦瓜與山竹同食,會引起身體不適。
高清毛片_日本一级特黄大片_日本毛片免费视频观看_免费a片网站