針魚多少錢一斤

針魚產量較大,因此每斤的價格在20至30元左右。

在遼寧、山東等盛產針魚的地區,因漁獲量大,所以價格低于7.5元一斤。

淡水針魚

南京屬于一線城市。
在南京的花鳥魚蟲市場,就有淡水針魚的魚賣。
如果沒有,可以先付訂金,讓他們進貨的時候帶一點。

針良魚做法做法大全

食材明細針良魚一尾 蔥適量 姜適量 蒜適量 生抽適量 醋適量 五香粉適量
香煎針良魚的做法步驟
1備好針良魚一條,清洗干凈
2剪成小段備用
3鍋內熱油至6成熱
4將魚段裹上雞蛋液
5小火煎至雙面金黃
6將蔥姜蒜、生抽及醋調和成汁,加少許水,倒入鍋中
7加蓋小火燜5分鐘出鍋即可。

銀針魚圖片

  • 各地俗稱不同,并不指向單一物種。 

  • 玉筋魚科       Ammodytidae     魚類(具體哪種,不宜辨別)

  • 下圖為      太平洋玉筋魚     Ammodytes personatus ,俗稱  銀針魚、面條魚

  • 體細長,稍扁,成魚長約10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齒;背鰭長,無腹鰭。棲息于近海沙底,常潛伏于沙內。分布于渤海、黃海沿岸。為北方重要經濟魚類之一。主產于小長山島以北有大長山島一喧海域。漁期在5-6月之間。表層水溫升高后,潛入沙底,捕食停止。


  • 亦或是   

  • 鱵科       Hemiramphidae    皮頦鱵屬      Dermogenys    淡水魚類  

  • 下圖為    皮頦鱵  Dermogenys pusillus  ,俗稱  銀水針、白金水針

  • 體修長纖細,雄魚下頷外伸,幾乎比上頷長兩倍,體色為金黃色,有藍色斑點。雄魚臀鰭看起來像折疊著,雌魚的臀鰭為扇形,體長可達3.6厘米。

  • 主要棲息于水質較濁溪流、池塘、湖泊或泛濫平原田野,很少在海洋發現。常見于具有漂浮的植物或生根的水生植物表面的區域。屬肉食性,捕食蠕蟲、甲殼動物與昆蟲。


  • 以及     銀魚科   Salangidae   魚類

針魚有毒嗎

針魚實物圖名稱: 黑背圓頜[hé]針魚 學名: Tylosurus melanotus(Bleeker)
科目:頷針魚科英文名稱: Belonidae
概述:
體呈長圓柱形,稍側扁。上下頜皆延長呈喙狀。上頜大牙垂直。背鰭鰭條23~25,背鰭后部鰭條短,尾鰭叉形。
側線鱗在尾柄兩側形成一隆起嵴。
體型特征:
暖水性中上層魚類。體長一般680~1040毫米。性兇猛,常在水上層追捕小魚。
分布:
主要分布在印度洋和太平洋西部。我國多見于南海,在渤海灣及黃海也有發現。 名稱:尾斑圓頜針魚 英文學名: Tylosurus strongylurus (Van Hasselt針魚(5張)
英文名:Spottail needlefish[1]
科目: 頷[hàn]針魚科 英文名稱: Belonidae
概述:
體呈長圓柱形,稍側扁。側線在尾柄部不形成隆起崎。側線鱗142~157個。背鰭鰭條12~15,臀鰭鰭條15~18;尾鰭后緣圓形,基部有一黑斑。
體型特征:
暖水性中上層魚類。體長一般200~450毫米。喜棲息在近海內灣或河口附近,為頜針魚中個體較小的一種。
分布:
分布于印度洋和太平洋西部。我國僅見于南海,長江部分區域也有分布。 英文名:Japanese halfbeak
學名:Hemiramphus sajori (Temminck & Schlegel)
尺寸:40cm
體型特征:
體呈細長狀,具圓柱形而稍側扁。頭大側扁,背面寬平,腹面狹窄。口較大,口裂平。上頜由頜間骨形成三角形的口蓋;下頜向前延伸特別長,呈針狀;上下頜于相對部分有多列銳利的小齒。鼻孔大,靠近眼;眼大。鰓膜分離,不與峽部相連。體鱗薄,極易脫落;頭部和上頜具鱗。側線完全,在胸鰭處急劇向下彎折,沿腹緣直至尾柄基部。背鰭位于體后半部,約與臀鰭相對;尾鰭分叉,下葉較上葉長大;各鰭均無硬刺。體銀白色,背部自頭后至尾鰭有灰黑色條紋,兩旁有排列整齊的小黑點。體側中部有一條銀白色斑帶,在背鰭和臀鰭間較寬闊;背鰭和尾鰭為灰黑色,其它各鰭為黃白色,上下頜及鰓蓋均為灰黑色。 九州鱵生活于江河、湖泊的上層,常成群游于水面覓食,以浮游動物為主食,兼食昆蟲等。生殖期在5-6月。廣泛分布于長江中、下游及附屬湖泊中。個體雖不大,但數量相當多,是常見的小型食用魚類。
鱵的肌肉含有豐富的蛋白質和脂肪等。鮮肉入藥具有滋陰、補氣、解毒之功效,主治陰虛內熱、盜汗、五心煩熱(肺結核),久潰瘍瘡,不易收口等癥。

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